【產(chǎn)品名稱】蘋果醋提取物
【英文名稱】Apple Cider Vinegar Powder
【提取來源】薔薇科蘋果屬植物蘋果果實
【提取流程】提取-濃縮-干燥-粉碎-混合-包裝
【原料產(chǎn)地】原產(chǎn)于土耳其東部,主要品種來自海棠屬(有數(shù)百個品種),其中一個是短枝型——是為了提高繁殖力而培育出來的矮化復合品種。中國、美國、法國是的蘋果生產(chǎn)國,而在單產(chǎn)上的則是法國,意大利、美國和土耳其.中國遼寧、河北、山西、山東、陜西、甘肅、四川、云南、西藏常見栽培。適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處,海拔50-2500米
1.紅富士:果實大,果形扁圓至近圓形,偏斜肩。果面光滑,無銹,果粉多,蠟質(zhì)層厚,果皮中厚而韌;底色黃綠,著色片紅或鮮艷條紋紅;果點中多,黃白色,較小,圓形,銹色果點大,不規(guī)則凸出明顯。果肉黃白色,致密細脆,多汁,酸甜適度,食之芳香爽口
2、嘎拉:果實中等大,短圓錐形;果面底色金黃,陽面具有淺紅暈,有紅色斷續(xù)寬條紋;果形端正,較美觀,果頂有五棱,果梗細長;果皮較薄,有光澤;果肉淺黃色,肉質(zhì)細脆;可溶性固形物含量13~15%,果汁多,味甜微酸,十分可口,品質(zhì)佳
3紅將軍:該品種果實大,近圓形,果實色澤鮮艷,全面濃紅;果肉黃白色,果肉硬,肉質(zhì)細脆、多汁。風味甜酸濃郁,品質(zhì)上乘。耐貯性強,不易發(fā)綿,自然貯藏可到春節(jié)。
4. 金冠:又名金帥、黃香蕉。果實大,圓錐形,頂部稍有棱突;果梗細長,果皮薄,較無光澤,稍粗糙,色綠黃,稍貯藏后變?yōu)榻瘘S,采收晚時陽面偶有淡紅色暈;果肉黃白色,肉質(zhì)細密;剛采收時脆而多汁,貯后則稍變軟,味濃甜,稍有酸味,芳香清遠,生食品質(zhì)上佳。
5紅星(蛇果):又名紅元帥,為紅香蕉的濃條紅型芽變,是主要栽培品種之一。果實大,圓錐形。果頂有五棱狀凸起,果樁高,果形美;初上色時出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋,隨后出現(xiàn)紅色霞,充分著色后全果濃紅,并有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮艷奪目;果點淺褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黃白色,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜