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L-阿拉伯糖  阿拉伯糖

CAS：5328-37-0

英文名：L-Arabinose

分 子 式：C5H10O5

分子量：150.13

性 狀：L-阿拉伯糖白色結(jié)晶粉末。無(wú)氣味。L-阿拉伯糖比重1.585,熔點(diǎn)154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100o～+104o，沸點(diǎn)(℃)：160℃，易溶于水，為溶于醇，不溶于醚、甲醇和，12℃時(shí)1份溶于48份90%。

用 途：甜味劑。用于肉制品，烘烤制品，魚(yú)肉制品，調(diào)味品，果醬，無(wú)醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應(yīng)用l-阿拉伯糖是重要的醫(yī)藥中間體和食品添加劑，廣泛用于阿拉伯糖胞苷（）、阿拉伯糖腺苷（阿糖腺苷）、D-核糖、L-核糖、去氧核糖、L-阿拉伯糖及新型食品甜味劑阿拉伯糖醇等的合成原料、中間體。D-阿拉伯糖為生物化學(xué)合成產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點(diǎn)：蔗糖中添加2%阿拉伯糖，可抑制40%蔗糖吸收，同時(shí)可使血糖值少升高約50%。如果阿拉伯糖添加量達(dá)到4%，可以使血糖值不升高。由于淀粉食品（饅頭、米飯）消化經(jīng)過(guò)雙糖，3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用，可抑制180克淀粉的吸收。

L-阿拉伯糖功能特性：

1、抑制蔗糖的代謝與吸收，L-阿拉伯糖具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。

2、控制血糖升高，抑制脂肪生成，可抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，預(yù)防并治療與高血糖相關(guān)的疾病。

3、預(yù)防便秘，促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)，攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進(jìn)雙歧桿菌（Bifidobacterium）的生長(zhǎng)。

4、對(duì)骨骼肌成分的影響，L-阿拉伯糖有改變骨骼肌纖維成分的功效，通過(guò)支配糖酵解到糖氧化來(lái)影響腹部脂肪組織的增長(zhǎng),這種肌纖維比例的改變可能有改善2型糖尿病的作用.

L-阿拉伯糖應(yīng)用領(lǐng)域:

1、L-阿拉伯糖食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑;

2、藥物：作為減肥和控制血糖的處方與非處方藥品的添加劑或成藥的賦形劑；

3、香精香料合成的理想中間體；

4、作為藥物合成的中間體；

5、有機(jī)合成、化學(xué)試劑。

食用方法：

 1.作為替代蔗糖食用（糖尿病人食用糖），每天不超過(guò)10克為宜（過(guò)多會(huì)影響正常營(yíng)養(yǎng)吸收）。

 2.作為控制血糖/減肥食用，根據(jù)個(gè)人食量確定。參考標(biāo)準(zhǔn)：200克食量：餐前或餐中食用3克

 不適宜人群：嬰幼兒及孕婦

 保質(zhì)期：24個(gè)月

貯藏方法：密封、置陰涼干燥處。

保存條件：陰涼干燥處，密封保存。

 溫馨提示：本品不能代替藥物，不能過(guò)量食用。因本品具有整腸功能食用后若出現(xiàn)小便變黃、大便變軟、排氣增多或偶爾出現(xiàn)腹瀉，均屬正?，F(xiàn)象。若同時(shí)出現(xiàn)腹瀉或下墜感，請(qǐng)暫停食用。

包裝：25公斤/件

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